DON PABLO reserva excepcional

DON PABLO reserva excepcional

COMPOSICIÓ
Cabernet Sauvignon

MANERA D'ELABORACIÓ
Maceració i fermentació amb les pells fins a finalització dels sucres després de la transformació malolàctica, es passa a barriques de roure durant 12 mesos, i després de l'embotellat reposa en els nostres cellers.

DEGUSTACIÓ

Examen visual
Color vermell cirera fosc amb tons granats i bruns.

Examen olfactiu
Molt fi, de gran aroma de criança on es distingeixen a més matisos varietals del Cabernet Sauvignon (com tabac, pebre, cuir, torrats i confitures de fruites vermelles del bosc entre d'altres).

Examen gustatiu
Amb molt de cos, ressalta la seva estructura tànnica i untuositat. Elegant, i rodó on ressalten les notes de fusta de roure i l'origen varietal. Post-gust ple, harmònic i molt llarg.

Impressió final
Un gran vi, ben estructurat, equilibrat, elegant que evoluciona molt bé en ampolla. Impressió final persistent i aromàtica.

Consum
Amb tot tipus de cuina, plats elaborats, caça, carns a la brasa i salsa, pernil curat, embotits, formatges, etc.

 

[ BOTIGA ONLINE ]

< TORNAR A TOTS ELS VINS