MANUELA DE NAVERAN

**** RECONEIXEMENTS ****
Medalla de Plata 2007 Chardonnay-du-Monde
****
Llibre dels millors de José Peñín 1997, "Millor criança", puntuació 90/100. (Març 2000)
****
Acadèmia de Tastavins Sant Humbert, collita 1999, medalla d'or al millor vi blanc Chardonnay
****
Revista Menjar i Beure, març 1996, "Millor vi Chardonnay fermentat i criat en bóta", valorat com excel·lent.
****
Revista Category, vi premiat.

MANUELA DE NAVERAN

COMPOSICIÓ
Chardonnay 100%, Fermentat en bóta de roure

MANERA D'ELABORACIÓ
Obtenció del most després d'una extracció suau del raïm madur i sa, fermentació alcohòlica i malolàctica en bótes de roure, conservació sobre lies. Durada total, 170 dies en contacte amb la fusta.

DEGUSTACIÓ

Examen visual
Groc pàl·lid amb reflexos daurats, brillant.

Examen olfactiu
Molt agradable i sorprenent, recorda entre d'altres aromes a la vainilla, el plàtan, préssec, pa torrat, mantega, etc. Exquisit i bo.

Examen gustatiu
Equilibrat, càlid i cremós, ple en boca, persistent i saborós, retrogust complex i durador en línia amb les aromes olfactives.

Impressió final
Molt interessant, harmònic, franc, cremós i persistent.

Consum
Podent consumir tranquil·lament com a vi jove, les seves característiques d'elaboració li confereixen i auguren una molt bona evolució i conservació en ampolla.

 

[ BOTIGA ONLINE ]

< TORNAR A TOTS ELS VINS