CAVA NAVERAN NATURE MILLESIMÉ

CAVA NAVERAN NATURE MILLESIMÉ

COMPOSICIÓ
Macabeu, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay

MANERA D'ELABORACIÓ
Recollida, premsat i fermentació de les quatre varietats per separat en dipòsits d'inoxidable a baixa temperatura, cupatge al novembre, tiratge i segona fermentació en ampolla típica del "Méthode Champenoise" per un període mínim de dos anys abans del aclarit, degollament, tapat i etiquetatge previ abans d'arribar a les seves mans.

DEGUSTACIÓ

Examen visual
Color groc pàl·lid i brillant, regular i bon despreniment de petites bombolles que formen una bona corona a la superfície.

Examen olfactiu
Primera impressió molt agradable, d'aromes fines i lleugeres, a més dels secundaris propis de criança en ampolles que recorden fruites, impressions florals i espècies

Examen gustatiu
Exquisit en boca, ple i untuós, molt sec i fresc al mateix temps, amb una acidesa equilibrada i un post-gust elegant, afruitat i durador.

Impressió final
Bon equilibri, amb post-gust agradable i bona presència.

Consum
Com aperitiu o amb tot tipus de menjar per experts de nature

 

[ BOTIGA ONLINE ]

< TORNAR A TOTSELS CAVES