Cava Naveran Brutissime

CAVA NAVERAN BRUTISSIME

COMPOSICIÓ
Macabeu, Xarel • lo, Parellada

MANERA D'ELABORACIÓ
Recollida, premsat i fermentació de les tres varietats per separat en dipòsits d'inoxidable a baixa temperatura, cupatge al novembre, tiratge i segona fermentació en ampolla típica del "Méthode Champenoise", aclarit, degollament, tapat i etiquetatge previ abans d'arribar a les seves mans .

DEGUSTACIÓ

Examen visual
Groc molt pàl·lid i brillant, regular despreniment de bombolles que inicia corona a la superfície.

Examen olfactiu
Primera impressió molt agradable, d'aromes fines i lleugeres, aromes secundàries i les pròpies de criança en ampolla que recorden fruites i impressions de fruita.

Examen gustatiu
Brut exquisit en boca, ple i untuós, sec i fresc alhora, d'una acidesa equilibrada i un post-gust elegant, afruitat i durador.

Impressió final
Bon equilibri, amb post-gust agradable i bona presència.

Consum
Amb tot tipus de menjar.

 

[ BOTIGA ONLINE ]

< TORNAR A TOTSELS CAVES