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CHARDONNAY MANUELA
- Revista Comer y Beber, marzo 1996,
"Mejor vino chardonnay fermentado y criado en barrica", valorado
como excelente. |
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| Composición: | Chardonnay 100%. Fermentado en barrica de roble. | |
| Modo de elaboración: | Obtención del mosto tras una extracción suave de la uva madura y sana, fermentación alcohólica y malolática en barricas de roble, conservación sobre lías. Duración total, 170 días en contacto con la madera. | |
| Examen visual: | Amarillo pálido con reflejos dorados, brillante. | |
| Examen olfativo: | Muy agradable y sorprendente, recuerda entre otros aromas a la vainilla, el plátano, melocotón, apn tostado, mantequilla, etc. Rico y bueno. | |
| Examen gustativo: | Equilibrado, cálido y cremoso, lleno en boca, persistente y sabroso, retrogusto complejo y duradero en línea con los aromas olfativos. | |
| Impresión final: | Muy interesante, armónico, franco, cremoso y persistente. | |
| Consumo: | Pudiéndose consumir tranquilamente como vino joven, sus características de elaboración le confieren y auguran una muy buena evolución y conservación en botella. | |
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PRECIO: 1.500 ptas. /
9.02 €
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