PRECIO: 2.500 ptas. / 15.03€ |
CAVA ODISEA 2000 |
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| Composición: | Chardonnay, Parellada | |
| Modo de elaboración: | La uva Chardonnay se vendimia en su óptima madurez, tras una ligerísima maceración en prensa, es prensado suavemente y fermentado en inoxidable a baja temperatura, al igual que la variedad Parellada, una vez realizados los cupages se realiza el tirage y segunda fermentación en botella. Tras una crianza mínima de dos años, está listo para saborearlo. | |
| Examen visual: | Amarillo pálido brillante, con reflejos verdiamarillos, pequeñas burbujitas en rosario que suben lentamente hasta formar su característica corona. | |
| Examen olfativo: | Muy agradable, fino y persistente de carácter varietal y crianza | |
| Examen gustativo: | En boca es agradable, mullido y untuoso, un nature seco y fresco, redondo con retrogusto, elegante, equilibrado y bueno. | |
| Impresión final: |
De equilibrio amplio y armónico, posgusto franco y muy buena persistencia. Consumo: Servir de 4 a 10ºC., a cualquier hora, como aperitivo y con todo tipo de comida, tiene cuerpo como para acompañar platos fuertes y salseados. Servicio a domicilio incluido con un mínimo de 12 botellas |
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